MIKRO ORGANISME LOKAL DARI BUAH-BUAHAN

LAPORAN PRAKTIKUM

BIOTEKNOLOGI TANAH

MIKRO ORGANISME LOKAL DARI BUAH-BUAHAN

OLEH

NAMA       : RAFIEL DAMANIK

NIM           : D1A010077

PRODI       : ILMU TANAH

PRODI ILMU TANAH

JURUSAN AGROEKOTEKNOLOGI

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS JAMBI

JAMBI

2012

BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar belakang

Pupuk merupakan nutrisi atau unsur hara yang ditambahkan kepada tanaman, dimana tanaman kekurangan akan unsur hara. Nutrisi pupuk dapat berupa bahan organik atau non organik ( mineral ). Pupuk berbeda dengan suplemen. Pupuk mengandung bahan bakar yang diperlukan pertumbuhan tanaman, sementara suplemen seperti hormon tumbuhan membantu kelancaran proses metabolisme.

   Pupuk dapat berupa pupuk organik dan pupuk kimia. Pupuk kimia merupakan pupuk berasal dari bahan-bahan kimia sehingga sangat berefek negatif pada lingkungan dan menurunkan kuantitas dari tanaman, sedangkan pupuk organik adalah pupuk yang berasal dari sisa-sisa pembusukan atau pengomposan. Pupuk organik dapat berupa kompos, pupuk hijau, ataupun kotoran ayam. Pupuk organik biasanya berupa zat padat. Akan tetapi, pupuk organik juga dapat berupa pupuk cair.

Pupuk organik cair adalah larutan dari pembusukan bahan-bahan organik yang berasal dari sisa tanaman, kotoran hewan, dan manusia yang kandungan unsur haranya lebih dari satu unsur. Kelebihan dari pupuk organik ini adalah dapat secara cepat mengatasi defesiensi hara, tidak masalah dalam pencucian hara, dan mampu menyediakan hara secara cepat. Salah satu pupuk organik cair adalah MOL (Mikro Organisme Lokal).

MOL adalah larutan dari hasil fermentasi yang berasal dari sisa-sisa pembusukan yang mudah terurai. MOL yang akan dibuat pada praktikum kali ini berasal dari bermacam-macam buah yang hampir busuk seperti buah pepaya, mangga, pisang, mentimun serta, gula merah, dan air kelapa. Mikro Organisme Lokal mempunyai keuntungan karena biaya yang dibutuhkan murah dan pembuatannya sangat mudah.

Hasil dari MOL yang dibuat berupa larutan. Larutan MOL dapat digunakan sebagai dekomposer karena larutan MOL mengandung bakteri yang berpotensi merombak bahan organik. Akan tetapi Larutan mol juga mengandung unsur hara mikro dan unsur hara makro.

Dengan adanya MOL, maka akan memudahkan petani dalam membutuhkan pupuk cair yang bersifat organik dan murah sehingga penggunaan pupuk kimia akan berkurang.

1.2 Tujuan

Tujuan dari praktukum ini adalah :

1.      Untuk mengetahui cara membuat MOL

2.      Untuk mengetahui manfaat dan keunggulan MOL

3.      Memanfaatkan bahan-bahan yang sudah busuk, terutama buah-buahan.

4.      Untuk mengurangi pupuk sintetis atau kimia.

BAB II

LANDASAN TEORI

2.1 Defenisi Pupuk

Pupuk adalah bahan bahan yang memberikan zat makanan kepada tanaman. Zat makanan (hara) tersebut berupa unsur kimia yang digunakan oleh tanaman untuk pertumbuhan dan mempertahankan pertumbuhannya. (Sudarmoto, AS, 1997)

Pupuk adalah material yang ditambahkan pada media tanam atau tanaman untuk mencukupi kebutuhan hara yang diperlukan tanaman sehingga mampu berproduksi dengan baik (Anonymous^a,2012).

2.2 MOL (Mikro Organisme Lokal)

a)      Pengertian MOL

            MOL dapat dikatakan salah satu jenis pupuk cair. Mol juga memiliki kandungan unsur hara dan unsur hara mikro. MOL sangat berperan dalam perangsang tanaman dan sebagai pengendalian hama dan penyakit tanaman.

            MOL (Mikro Organisme Lokal) merupakan pemanfaatan bakteri yang bermanfaat di sekitar yang berguna sebagai dekomposer. MOL dapat berasal dari hasil pembusukan yang telah difermentasikan. Semakin busuk dan halus bahan yang difermentasikan maka akan semakin cepat menjadi MOL.

            MOL yang berasal dari buah-buahan yang sedang dibuat, yang telah/hampir busuk merupakan pembuatan MOL yang relatif cepat dan efisien karena buah tersebut memiliki daging buah yang halus sehingga mudah untuk busuk.

            Dalam pembuatan MOL yang lebih cepat maka bakteri dalam larutan MOL membutuhkan glukosa, sumber bakteri, dan karbohidrat.

1)      Glukosa

Glukosa berperan dalam sumber energi dalam mikroba yang bersifat spontan, artinya lebih mudah untuk dimakan. Glukosa yang dibuat dalam praktikum ini adalah gula jawa yang telah diiris/dihaluskan serta air kelapa.

2)      Mikroorganisme lokal/sumber bakteri

Sumber bakteri dalam MOL yang diperoleh berasal dari buah-buahan yang telah busuk. Bakteri yang tersedia dalam MOL biasanya lebih dari satu jenis bakteri. Jenis bakteri yang terdapat seperti Pseudomona sp, Bacillus s, bakteri pelarut pospat, dan Azospirillum sp, dll. Walaupun dalam praktikum tidak adanya identifikasi jenis bakteri. Akan tetapi dapat diperoleh dari literatur yang telah diidentifikasi.

3)      Karbohidrat

Karbohidrat dalam MOL sangat dibutuhkan oleh bakteri pengurai yang digunakan sebagai sumber energi. Akan tetapi, karbohidrat tidak ada ditambahkan dalam praktikum ini. Karbohidrat dapat berupa beras, gandum, ubi, kentang dan singkong.

b)     MOL dari buah-buahan

MOL yang digunakan dalam praktikum ini adalah MOL dari buah-buahan yang telah busuk dan mudah untuk difermentasikan dan tidk membutuhkan waktu yang lama. Hasil dari MOL ini dapat disemprotkan langsung ke tanaman dan dapat digunakan sebagai dekomposer dalam pengomposan.

c)      Penggunaan MOL

MOL dapat digunakan langsung disemprotkan ke tanaman dalam meningkatkan kesuburan tanaman.dan juga dalam meningkatkan kesuburan tanah. Mol dapat langsung dimanfaatkan tanaman karena sudah berupa larutan.

MOL dapat digunakan dalam proses penguraian pengomposan. Misalnya, pengomposan pupuk kandang ayam dan pupuk kandang sapi karena MOL mengandung bakteri pengurai di dalam larutannya.

d)     Manfaat MOL

Adapun manfaat dari MOL adalah sebagai berikut :

a.       Menyediakan ketersediaan unsur hara yang sangat cepat karena udah berupa larutan.

b.      Dapat disemprotkan langsung oleh tanaman, sehingga diserap melalui dedaunan tanaman.

c.       Dapat digunakan sebagi dekomposer dalam pengomposan.

d.      Mengendalikan hama dan penyakit dan tanaman.

e.       Mengurangi penggunaan pestisida yang dapat menurunkan kualitas tanaman.

f.       Dengan adanya MOL maka buah-buahan yang busuk ataupun yang lain dapat dimanfaatkan.

BAB III

METODOLOGI PRAKTIKUM

3.1 Waktu dan tempat

1.      Hari/Tanggal   : Selasa, 4 desember-17 desember 2012

2.      Waktu             : Pukul 10.00-11.30 wib

3.      Tempat            : Rumah kompos, Fakultas Pertanian, Universitas Jambi.

3.2 Alat dan Bahan

1.      Alat

Ember, pisau, parutan, tali rafia, pipet, dan plastik penutup.

2.      Bahan

·         Buah mangga, pepaya, mentimun, dan buah pisang yang busuk (masing-masing 2 kg).

·         Air kelapa 12 Liter.

·         Gula Jawa/Gula Merah

·         2 buah

3.3 Langkah kerja

a.       Menyiapkan alat dan bahan yang telah ditentukan.

b.      Memotong-motong/menghaluskan buah-buahan yang busuk dengan menggunakan pisau dan parutan, kecuali kulit dan biji.

c.       Menghaluskan gula merah dengan pisau.

d.      Setelah semuanya buah-buahan dan gula jawa halus/dipotong-potong dimasukkan ke dalam ember.

e.       Kemudian air kelapa dimasukkan ke dalam ember dan diaduk.

f.       Kemudian ditutup dengan plastik dan diikat dengan tali rafia.

g.      Setelah itu, disimpan dan diaduk 2 kali sehari hingga jadi MOL.

BAB IV

HASIL DAN PEMBAHASAN

4.1 Hasil

 Hasil dari praktikum ini dapat dilihat pada gambar dibawah ini :

Sebelum difermentasikan                                Setelah difermentasikan

No.	Fermentasi MOL	Bau	Warna	Perubahan Morfologi
1.	Sebelum difermentasikan	Menyengat	Kuning tua/orange	Belum terjadi perubahan, masih kelihatan serasah-serasah buah-buahan.
2.	Setelah difermentasikan	Seperti bau tapai/ alkohol	Kuning kecoklatan	Serasah-serasah halus tinggal sedikit, terdapat jamur berwarna putih di permukaan larutan.

4.2 Pembahasan

MOL (Mikro Organisme Lokal) yang dibuat pada praktikum kali ini berasal dari buah-buahan yang telah busuk. Semakin busuk dan halus buah-buahan yang akan difermentasikan maka akan semakin cepat untuk terurai sehingga akan lebih cepat menjadi MOL. Untuk mempercepat penguraian di dalam larutan MOL, maka ditambahkan sumber makanan bagi bakteri yang terdapat dalam larutan MOL. Sumber makanan dapat berupa glukosa dan karbohidrat. Sumber makanan digunakan bakteri sebagai energi dalam dekomposer buah-buahan yang akan dijadikan MOL.

MOL yang dibuat pada praktikum ini membutuhkan waktu 10-15 hari. Akan tetapi, semakin banyak bakteri di dalam larutan, maka akan semakin cepat juga dekomposer terjadi hingga menjadi MOL sehingga peran bakteri sangat dibutuhkan dalam pembuatan MOL.

Dalam hasil praktikum yang telah didapat bahwa larutan MOL belum sempurna dan masih terdapat sedikit serasah-serasah dari buah-buah tersebut, hal ini disebabkan karena bakteri tidak menguraikan secara sempurna.

Adanya serasah-serasah buah-buahan yang belum larut itu dapat diakibatkan karena kurangnya karbohidrat bagi bakteri yang digunakan sebagai energi dalam dekomposer. Dimana sumber karbohidrat dapat berupa gandum, beras, kentang, dll. Pada praktikum ini tidak ditambahkan sumber karbohidrat sehingga serasah-serasah buah-buahan tersebut belum larut secara sempurna oleh bakteri pengurai.

BAB V

KESIMPULAN

Adapun hasil praktikum yang diperoleh adalah :

1.      MOL dari buah-buahan merupakan pembuatan MOL yang relatif mudah karena memiliki daging buah yang lembek dan buah telah busuk.

2.      Hasil mol yang dapat diperoleh memiliki warna orange, bau seperti tapai/alkohol, dan terdapat jamur-jamur berwarna putih di permukaan larutan MOL.

3.      MOL sangat berperan terhadap kesuburan tanaman karena memiliki kandungan unsur hara mikro dan makro.

4.      MOL juga dapat digunakan dalam pengomoposan yang berfungsi sebagai mempercepat dekomposer.

DAFTAR PUSTAKA

Anonim. 2007. http://clearwaste.blogspot.com/2007/12/tanya-jawab-membuat-mol-dan-kompos.html. Diunduh pada tanggal 17 desember 2012, Provinsi Jambi.

Anonim. 2008. http://bekaskaki.wordpress.com/2008/11/25/panen-mol/. Diunduh pada tanggal 17 desember 2012, Provinsi Jambi.

Anonim. 2012. http://papinkprapti.wordpress.com/2012/07/03/mikro-organisme-lokal-mol/. Diunduh pada tanggal 17 desember 2012, Provinsi Jambi.

Deni. 2012. http://denihardiman.blogspot.com/2012/10/pembuatan-mikroorganisme-lokal-mol.html. Diunduh pada tanggal 17 desember 2012, Provinsi Jambi.

Anonim. 2012. http://arieabdul.blogspot.com/2012/05/cara-pembuatan-pupuk-cair-mol.html. Diunduh pada tanggal 17 desember 2012, Provinsi Jambi.

LAMPIRAN

     Memotong-motong buah-buahan           Memasukkan dalam ember

     Ditambah air kelapa dan diaduk                        Ditutup dengan palstik

    Proses fermentasi                                      Hasil fermentasi/MOL